Bolo Vintage

Tendência em decoração para bolos que está viralizando e chegando no Brasil, bolos vintage. Aprenda a fazer o ponto correto do chantilly, pigmentação das cores mais utilizadas, escrita com bico Perle, utilização dos bicos babados, Perle, 22, 1M, além da montagem, estruturação correta, uso correto de frutas no recheio, ponto do recheio e quantidade de calda para o seu bolo. Congelamento de recheios, massas e congelamento do bolo já estruturado. Precificação do seu bolo, margem de lucro, como escolher a embalagem correta e como decorar seu bolo com esse estilo super charmoso e vintage. Apostila com 20 recheios e 6 tipos de massas para você escolher.